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如何正确选购安装厨房抽排风系统?

文章出处:   责任编辑:   发布时间:2020-03-24 15:52:00    点击数:-   【

近来常常改造厨房抽排风系统,大多数是因为规划不合理和做工不精密,导致厨房排烟不畅,无法正常经营和作业,所以厨房排烟净化体系设备不能凑合,一定要找专业公司,有售前售后,规划设备保护一体的公司。厨房通风中发生问题的主要原因,一方面是因为厨房技术规划专业与通风规划专业之间和谐不够,另一方面,因为中国厨房规划缺乏经验,规划不尽合理。

对于饮食业的厨房来说,厨房抽排风系统是否通畅直接关系到厨房通风体系能否正常作业。掌握排烟体系的各部分特性及其对厨房整体排烟的影响,是进行油烟净化器选型和设备的条件,对于确保厨房抽排风系统的正常作业具有非常重要的意义。

1.厨房排烟体系的构成

油烟净化器的类型和运转方法可以根据实践状况进行挑选。在油烟净化器设备之前,首要要对排烟体系中各部分的实践运转参数,包含运转阻力和排风量进行核算。如果是新建项目,在规划时要充分考虑设备了油烟净化器后对排风体系的影响;如果是改造项目,在加装油烟净化器时需要对排风体系从头进行核算,必要时要对集烟罩、排烟管道和厨房全体补风设备进行改造并替换排烟风机。

2.厨房油烟排风量的断定

为了确保净化作用,在实践规划时排烟风量要求严格按照排风罩的吸入风速核算,罩口的吸风速度通常不低于0.5m/s。

3.厨房补风

因为厨房地点建筑物的格局以及厨房在建筑物中的方位不同,有条件的厨房应由建筑物的会集空调体系进行有序送风。但目前所遇到的大多数状况是建筑物没有设置厨房的送风体系。很多带餐厅、厨房等的建筑物,仅规划了集中采暖体系而无集中空调体系。当厨房处于作业状况时,排风体系投入运转,厨房内处于负压状况,新风来源包含室外新风浸透和餐厅的空气很多补入厨房。

4 .排烟管道

厨房排烟管道的水平段不宜太长,通常水平最远间隔不该超越15m而且要有2%以上的斜度,水平末端设活接头,以便利整理油垢。排风速度按标准不得低于10m/s,以防风速过低使油附着于烟道上,接排风罩的支管应设风量调节阀。

5.排烟风机

咱们公司引入的新一代厨房通风设备,风量大,风压高,可远程排烟,将厨房阻滞不动的热气、异味、乌烟,在最短的时间内迅速排出室外。


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